Snabbfixad paleomousse som förslagsvis serveras med halvtinade bär och smält choklad eller chokladsås (smält kokosolja med eller utan smak av kokos,apelsin eller citron och kakaopulver) på toppen. Smaksätt moussen med ex ingefära, snabbkaffepulver, lakritspulver eller vaniljpulver innan upphällning i glas. Chiafrön är gott att röra i. Recept till 4 pers: Vispa 4 dl kyld tjock krämig kokosmjölk (ex Garant) eller vispad kyld kokosgrädde med 3-5 msk kakao eller raw kakaopulver, 0,5 tsk smaksättning och vaniljpulver efter smak. Blanda ev i 0,5 dl chiafrön. Häll upp i serveringsglas och ställ i kyl minst en timme. Servera enligt ovan.
Vill du äta mat utan onödiga tillsatser, med mycket färg från grönsaker och bär, gärna vegetariskt, utan gluten och vitt socker och med mindre mejerier? Då har du hittat rätt! Här finner du massor av inspirerande recept med allt från frukostar, luncher och middagar till fika, godis och bröd. Mat ska vara enkelt, gå fort och du ska kunna se vad som finns på tallriken, det är min matfilosofi. Välkommen in, laga och njut!