FortsÀtt till huvudinnehÄll

Ugnsbakad pumpa 🎃

NÀr det vankas halloween och ni ska göra lyktor, passa dÄ pÄ att Àta lite pumpa ocksÄ.


SkÀr/skrapa bort det trÄkiga inuti pumpan och skÀr fruktköttet i stora bitar. LÄt skalet vara kvar. LÀgg bitarna med skalet nedÄt pÄ en plÄt med bakplÄtspapper. Ringla över olja och rikligt med salt.

Ugnsbaka 200-225 grader ca 20 min eller till puman Ă€r mjuk medgivande fĂ€rg. Svalna.  Servera, skĂ€r bort skalet.
Etiketter:

Kommentarer

Skicka en kommentar

PopulÀra inlÀgg i den hÀr bloggen

RabarberkrÀm

RabarberkrÀm Àr vÀl riktig sommarmat. Perfekt som frukost, fika, dessert eller kvÀllsmÄl. HÀr Àr mitt recept för 4 personer. 1) LÀgg 500 g skalad, fint hackad rabarber i en kastrull med 3 dl vatten och 3-4 msk sötströ eller annan sötning. 2) Koka rabarbern mjuk under omrörning. 3) Ta av frÄn plattan och rör i 2 msk potatismjöl som blandats med 0,75-1 dl kallt vatten. Rör tills krÀmen tjocknat utan spisvÀrme alt. vÀrm försiktigt och rör tills krÀmen tjocknat men koka ej! Tips! Servera med mjölk, grÀdde eller kokosmjölk och kanel.
Skicka en kommentar
LĂ€s mer

Ugnstekt lax med olja, basilika, vitlök, chili och citron, broccoli och majonnÀs med citron, vitlök, chili, basilika och soltorkad tomat.

Fredagar hos oss har i flera Ă„r bestĂ„tt av lax till middag dĂ„ det Ă€r god, nyttig och snabb mat att fixa nĂ€r man Ă€r trött efter jobbet men Ă€ndĂ„ vill ha nĂ„got smarrigt. Lax Ă€r ocksĂ„ lĂ€tt att variera med smaksĂ€ttningar och sĂ„ser. Inte alltid hel laxsida finns att fĂ„ tag i men det blir ju helt klart saftigast med en sĂ„dan jĂ€mfört med fileer. Till denna lax gör jag ofta en mycket god majonnĂ€s, recept nedan. Recept: LĂ€gg laxsidan pĂ„ en plĂ„t med bakplĂ„tspapper. Blanda ca 1 msk olivolja, 0,5 - 1 tsk sambal oelek, 1 riven vitlöksklyfta, skal och saft frĂ„n en halv citron, 2 -3 msk basilika (fryst), salt och peppar. Gnid in oljeblandningen pĂ„ laxsidan.  Salta och peppra. Strö ev över pumpafrön. Stek i ugn 15 min, 225°C. LĂ€gg ev. broccolibuketter eller andra grönaker som blandats med olja, salt och peppar runt laxen. majonnĂ€s med citron, vitlök, chili, basilika och soltorkad tomat Till ca 5 dl majonĂ€s med citron, vitlök, basilika, chili och soltorkad tomat. Blanda fö...
Skicka en kommentar
LĂ€s mer

FlÀskytterfile' marinerad i balsamvinÀger med soltorkad tomat, lök och basilika

Detta kött blir sĂ„ saftigt och gott! En fin bjudrĂ€tt som Ă€r smidig att förbereda eller bara en god vardagsrĂ€tt nĂ€r man vill ha nĂ„got gott! Recept: LĂ€gg flĂ€skytterfile'n i en ugnsform, salta och peppra och ringla över olja och ugnstek den fĂ€rdig i 150 °C ca 40 min. Ta ut den och svalna. Blanda marinaden: 1 skivad gul lök, 2 skivade vitlöksklyftor, 0,5 dl basilika, 6 strimlade soltorkade tomater, 2-3 msk balsamvinĂ€ger, salt, peppar och 1,5 dl olivolja. LĂ€gg köttet i en plastpĂ„se och lĂ€gg i köttet. HĂ€ll över marinaden. Förslut pĂ„sen och lĂ€gg i skĂ„l. LĂ„t stĂ„ i kylenkylen 12-24 h. SkĂ€r upp och servera med marinaden. Ät tillsammans med ex broccoli eller haricots verts.
Skicka en kommentar
LĂ€s mer