Saftiga och ljuvligt goda matmuffins till soppan. Recept: Vispa samman 5 ägg, 0,75 dl kokosmjöl, 2 msk psylliumhusk, 0,5 dl smält kokosolja, 0,75 dl vatten, 1,5 tsk bakpulver, 3 msk hackad basilika, 1, 5 dl färskfär med örter. Fyll 6-8 st stora muffinsformar med smeten. Grädda 175 °C, ca 20 min tills fin färg.
Vill du äta mat utan onödiga tillsatser, med mycket färg från grönsaker och bär, gärna vegetariskt, utan gluten och vitt socker och med mindre mejerier? Då har du hittat rätt! Här finner du massor av inspirerande recept med allt från frukostar, luncher och middagar till fika, godis och bröd. Mat ska vara enkelt, gå fort och du ska kunna se vad som finns på tallriken, det är min matfilosofi. Välkommen in, laga och njut!