Morotsbröd med linfrön och ingefära i långpanna

Ännu en variant av mitt rotsaksbröd. Här ett gult, hälsosamt och gott paleobröd. Snabbt och lätt att baka.

Recept:

Mixa eller riv 400 g skalade och kokta morötter. Blanda morotsmoset med 6 ägg, 2,5 dl kokosmjöl, 5 msk psylliumhusk, 3 tsk bakpulver, 3 tsk mald ingefära, 1 dl linfrön, 2,5 dl vatten och lite salt.

Lägg ett bakplåtspapper i botten på en 30*40 cm form. Bred ut smeten med baksidan på en sked.

Grädda 200°C, ca 20 min. Skär i rutor. Ät eller frys in.