Barnsligt goda och saftiga muffins med hallon. Gott att äta som de är eller servera med kokosgrädde/krämig kokosmjölk och lakritspulver.
Recept 6 st:
Stavmixa samman en smet av 3 ägg, 1 liten banan, 1,5 dl mandelmjöl, 0,5 riven kokos, 2 msk kokosmjöl, 2 msk kakao, 1 krm vaniljpulver, en tsk bakpulver och en nypa salt.
Rör i 1 dl hallon (frysta går bra).
Klicka ut smeten i 5-6 st muffinsformar på en plåt.
Lägg några hallon överst.
Grädda ca 12 min, 175 grader varmluft.
Kommentarer
Skicka en kommentar