Serverat med fröknäcke med mosad avokado med citron, ägg och tomat. |
Spenatsoppa, en av mina soppfavoriter. Här i en mejerifri variant. Servera ex. med ägghalvor, fröknäcke med avokado eller äggformar med bacon.
Recept:
Blanda 600 g hackad spenat, 2,5-3 dl vatten, 1 burk kokosmjölk, 1-2 tsk sambal oelek, ev. 1-2 msk riven ingefära, 1 riven vitlöksklyfta, 1-2 msk kycklingfond och svartpeppar i en kastrull. Koka 5-10 min. Mixa ev.
Kommentarer
Skicka en kommentar