Gyllengul saffransfisk i krämig sås med grönsaker.
Recept:
1) Lägg 600-800 g wokgrönsaker i botten och bitar av 800 g vit fryst fisk ovanpå grönsakerna i en ugnsform.
2) Koka upp 4 dl kokosmjölk, 0,5 g saffran, 6-8 soltorkade tomater i bitar, 1 msk dijonsenap, 1 tsk sambal oelek, 1 riven vitlöksklyfta, 1 tsk ingefärapulver, 0,5-1 tsk gurkmeja salt och peppar i en kastrull.
3) Häll såsen över fisken och tillaga ca 15 min 225°C.
Kommentarer
Skicka en kommentar