En god variant på glutenfri ugnspannkaka. Här med kokos och lingon.
Mejerifritt: Byt grädde/mjölk mot kokos- eller mandelmjölk.
Recept 2-3 personer:
Vispa upp 4 ägg. Vispa i drygt 1 msk fiberhusk, 3 dl standard mjölk, 0,5 tsk salt, 2 dl mandelmjöl och 1 dl riven kokos. Häll smeten i smord ugnsform. Strö över ca 1 dl lingon. Grädda 15-20 min, 225°C.
Kommentarer
Skicka en kommentar