Tonfiskfyllda paprikor

God och snabb rätt! Välj att göra den helt mejerifri genom att välja bort osten. Servera med ex. majonnäs, salsasås, gräddfil, ärtor eller vinägrett och vitkål.

Recept till 2-3 personer (6 paprikahalvor):
Röran:
Blanda 2 burkar tonfisk i vatten (avrunna) med 1/2 hackad röd lök eller 20 cm purjolök, 1,5 dl egengjord majonnäs (gärna smaksatt med vitlök och örter ex persilja eller basilika), 1 tsk sambal oelek, ev. 1 riven vitlöksklyfta, ev. 150 g smulad fetaost, örtsalt och peppar.

Fyll 3 sköljda och halverade paprikor med tonfiskröran. Strö ev. riven ost överst. Gratinera i ugnen 225°C ca 10 min.