Ett recept inspirerat av www.recept.nu men där jag gjort några ändringar. Mycket goda kakor blir detta. Lätta att baka ut! Degen är smidig och lätt att kavla med lätta rörelser fram och tillbaka. Mjöl behövdes ej vid utkavling. Jag bakde på glatta bordsunderlägg.
Recept: Blanda 2 dl mandelmjöl, 0,75 dl kokosmjöl, 1 dl smält kokosolja, 2 äggvitor, 0,25 dl sötströ, 1 msk fiberhusk, 4 krm vardera av mald nejlika, kardemumma och kanel. Låt den blandade degen stå inplastad i kyl några timmar eller över natten. Ta fram i rumstemperatur i god tid innan utbakning för lättarbetad deg. Gräddade 175°C, ca 10 min, varmluft.
Kommentarer
Skicka en kommentar