Dillmajonnäs.
Recept till ca 4 dl Majonnäs:
Steg 1: Knäck 2 ekologiska ägg i en hög behållare. Tillsätt 2 tsk vitvinsvinäger/citronsaft, 1 tsk dijonsenap, ev 1 vitlöksklyfta, 4-5 dl rapsolja, örtsalt och peppar. Låt alla ingredienser ha samma temperatur innan mixning.
Steg 2: Mixa genom att hålla mixerstaven mot botten och sakta röra den uppåt tills allt är krämigt. Blanda i 4 msk hackad dill.
Kommentarer
Skicka en kommentar