Fortsätt till huvudinnehåll

Gyllengul kokosfisk i form med wokgrönsaker



Kryddig och vacker fiskrätt.

Recept:

Stek 800 g wokgrönsaker i kokosolja tills de är krispiga. Lägg dem i en ugnsform.

Lägg 800 g valfri fisk i bitar på grönsakerna.

Koka upp en sås på 4 dl kokosmjölk,  1 riven vitlöksklyfta,  1 tsk gurkmeja, 0,5 -1 msk mald ingefära, 0,5 tsk sambal oelek och 1 tsk Renee' Voltaire lantbuljongpulver, örtsalt och svartpeppar.

Häll såsen över fisk och grönsaker i formen och tillaga klart i ugnen 200 grader Celsius ca 15 min.

Etiketter:

Kommentarer

  1. Unknown21 oktober 2017 kl. 13:48

    Det står att det ska vara 1 msk kycklingfiléer i. Låter ju lite konstigt så jag antar att det är fel, men vad är det meningen att det ska stå?

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Rabarberkräm

Rabarberkräm är väl riktig sommarmat. Perfekt som frukost, fika, dessert eller kvällsmål. Här är mitt recept för 4 personer. 1) Lägg 500 g skalad, fint hackad rabarber i en kastrull med 3 dl vatten och 3-4 msk sötströ eller annan sötning. 2) Koka rabarbern mjuk under omrörning. 3) Ta av från plattan och rör i 2 msk potatismjöl som blandats med 0,75-1 dl kallt vatten. Rör tills krämen tjocknat utan spisvärme alt. värm försiktigt och rör tills krämen tjocknat men koka ej! Tips! Servera med mjölk, grädde eller kokosmjölk och kanel.
Skicka en kommentar
Läs mer

Kyckling i kokos- och ajvarsås

Snabbfixad och mycket god kycklingrätt. Gott med quinoa och broccoli till. Recept: Lägg 1 kg skårade kycklingfileer och valfria grönsaker i en ugnsform ex broccolibuketter, purjolök, röd lök eller paprika. Blanda 400 g kokosmjölk, 1-1,5 dl stark ajvar relish, 0,5 -1 tsk sambal oelek, 1-2 skivade vitlöksklyftor, 1-2 msk dijonsenap, 0,5-1 msk paprikapulver, 1-2 tsk gurkmeja, örtsalt och peppar i en kastrull. Koka upp såsen. Häll såsen över kycklingen. Tillaga i ugn 225°C ca 20min.
Skicka en kommentar
Läs mer

Lax, ugnsrostad kålrot och morot, basilika-, citron- och vitlöksmajonnäs.

Härlig middag. Majon är ljuvlig till rotsakerna! Recept: Skär stavar av skalad kålrot och morot. Lägg rotsakerna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, salta och peppra. Vänd runt så allt blandas. Tillaga i ugn 20-25 min, 225°C. Ugnstek laxfile'erna 8 min, 225°C med lite olja, salt och peppar. Majonnäsreceptet finns här på bloggen.
Skicka en kommentar
Läs mer