En kryddig och smakrik gryta. Gott med sallad, kokt blomkål eller broccoli till.
Recept 6 personer:
Fräs 800 g strimlat fläskkött i kokosolja ca 5-10 min. Tillsätt 3 dl strimlad purjolök och fräs en stund till.
Blanda i 2-3 msk finriven ingefära, 2 hackade vitlöksklyftor, 4 dl kokosmjölk, 0,5-1 tsk mald gurkmeja, 0,25-0,5 tsk sambal oelek, 1 msk lantbuljongpulver, 2 tsk paprikapulver och 2 strimlade paprikor. Salt och svartpeppar.
Koka grytan på svag värme ca 10-15 min tills köttet är genomkokt.
Kommentarer
Skicka en kommentar