Fortsätt till huvudinnehåll

Timjan- och rosmarinkryddade färsbiffar med fetaost, oliver, chili och vitlök.



Ett recept på goda och smakrika färsbiffar har du här. Salt, hett och kryddigt. Mycket gott! Som tillbehör åt vi en god vitkålsallad med färsk oregano, gurka, tomat och honungsmelon samt creme fraiche som smaksatts med dijonsenap, örtsalt och peppar.

För mejerifritt: Uteslut ost och byt creme fraiche mot majonäs eller vatten i receptet.

Recept på fetaostbiffarna:


Blanda 800 g färs, 1-2 rivna vitlöksklyftor, 1-2 msk dijonsenap, 2tsk torkad timjan, 2 tsk torkad rosmarin, 150 g smulad fetaost, 1 dl små gröna oliver, 0,5-1 tsk salt, 0,5 dl creme fraiche, 1 dl vatten, 1 tsk sambal oelek och svartpeppar. Forma 12 biffar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Ugnstek biffarna 8-10 min, 225°C.

Sås: Blanda 2,5 dl creme fraiche med 1-2 tsk dijo, örtsalt och peppar.

Receptet på salladen finner du om du söker på ex. 'Tillbehör' eller 'grönsaker'
Etiketter:

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Rabarberkräm

Rabarberkräm är väl riktig sommarmat. Perfekt som frukost, fika, dessert eller kvällsmål. Här är mitt recept för 4 personer. 1) Lägg 500 g skalad, fint hackad rabarber i en kastrull med 3 dl vatten och 3-4 msk sötströ eller annan sötning. 2) Koka rabarbern mjuk under omrörning. 3) Ta av från plattan och rör i 2 msk potatismjöl som blandats med 0,75-1 dl kallt vatten. Rör tills krämen tjocknat utan spisvärme alt. värm försiktigt och rör tills krämen tjocknat men koka ej! Tips! Servera med mjölk, grädde eller kokosmjölk och kanel.
Skicka en kommentar
Läs mer

Kyckling i kokos- och ajvarsås

Snabbfixad och mycket god kycklingrätt. Gott med quinoa och broccoli till. Recept: Lägg 1 kg skårade kycklingfileer och valfria grönsaker i en ugnsform ex broccolibuketter, purjolök, röd lök eller paprika. Blanda 400 g kokosmjölk, 1-1,5 dl stark ajvar relish, 0,5 -1 tsk sambal oelek, 1-2 skivade vitlöksklyftor, 1-2 msk dijonsenap, 0,5-1 msk paprikapulver, 1-2 tsk gurkmeja, örtsalt och peppar i en kastrull. Koka upp såsen. Häll såsen över kycklingen. Tillaga i ugn 225°C ca 20min.
Skicka en kommentar
Läs mer

Lax, ugnsrostad kålrot och morot, basilika-, citron- och vitlöksmajonnäs.

Härlig middag. Majon är ljuvlig till rotsakerna! Recept: Skär stavar av skalad kålrot och morot. Lägg rotsakerna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, salta och peppra. Vänd runt så allt blandas. Tillaga i ugn 20-25 min, 225°C. Ugnstek laxfile'erna 8 min, 225°C med lite olja, salt och peppar. Majonnäsreceptet finns här på bloggen.
Skicka en kommentar
Läs mer