God sås till alla vitlöksälskare!
Recept:
Stavmixa 2 ekologiska ägg, 1 tsk vitvins-/äppelcidervinäger och 3-5 dl rapsolja till önskad konsistens.
Smaksätt med citronsaft, örtsalt, svartpeppar och 2 vitlöksklyftor. Mixa snabbt ihop.
Låt alla ingredienser ha samma temperatur innan mixning. Mixa genom att hålla mixerstaven mot botten och sakta röra den uppåt tills allt är krämigt. Låt stå kallt en stund innan servering.
Tips: Ju mer olja, desto tjockare majonnäsdressing.
Kommentarer
Skicka en kommentar