Finfina frallor. Gluten-, socker- och mejerifria.
Recept:
Lös upp 25 g jäst i 2 dl ljummet vatten.
Tillsätt därefter ytterligare 7 dl ljummet vatten. Blanda i 2 tsk salt, 7 dl bovetemjöl, 4 dl quinoamjöl, en dryg dl psylliumhusk.
Blanda degen under en minut.
Låt svälla 15 minuter.
Klicka ut degen i ca 20 högar och forma frallor med lätt oljade händer.
Pudra ev. över bovetemjöl eller strö över boveteflingor.
Jäs övertäckt 75-90 minuter.
Grädda i 18-20 min i 225 grader Celsius.
Receptet är inspirerat av Nillas kitchen
Kommentarer
Skicka en kommentar