Färsbiffar med basilika och soltorkad tomat

Snabbfixade biffar med god smak! Om du steker i stekpanna under lock bildas god steksky till sås.

Recept :
Blanda drygt 600 g färs, 1-2 rivna vitlöksklyftor, 1-2 msk dijonsenap, 35-40 g hackad basilika, 0,5 dl vatten, 1 tsk sambal oelek, örtsalt och svartpeppar.

Forma 6-7 biffar.

Lägg dem i en stekpanna med 25 g smör eller kokosolja och stek under lock ca 5-8 min. Vänd en gång efter halva tiden.

Eller lägg biffarna på en plåt med bakplåtspapper. Ugnstek biffarna 8-10 min, 225°C.