Fortsätt till huvudinnehåll

Försommarblommor i trädgården och nya arter


När vi flyttade till vår gård för nästan åtta år sedan var den stora trädgården mycket ompysslad och välskött av det pensionärspar som bodde här före oss. Jag älskade trädgården med den artrikedom som var. Jag jobbade på och försökte upprätthålla standarden de första två åren men sen kom barn nummer ett. Inget jobb i trädgården den sommaren. Året därpå...ok jobbnivå...året efter barn nummer två...och ja, det händer liksom grejer med växtligheten när man inte vaktar på den... Nu med barn nummer tre denna vår så inser jag faktum...växterna har vunnit...och då inte de växter jag hade önskat. Artrikedomen är något större...tyvärr...vill jag tillägga. Kirskål, ett antal nya gräsarter... Jag fick rabarber från en annan gård...plötsligt var det fullt i kirskål runt rabarbern, och sedan lite varstans. Oj! Vad snabb den är. HUR FÅR MAN BORT DEN???



Jaja, hursomhelst. Jag gick en vända igår kväll och fångade en bråkdel av alla vackra växter från trädgården på bild. Vackra är det ju iaf. Och grönt är ju också en vacker färg och på avstånd är rabatterna vackra. Jag brukar säga att jag har avståndssköna rabatter:)!!



Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Rabarberkräm

Rabarberkräm är väl riktig sommarmat. Perfekt som frukost, fika, dessert eller kvällsmål. Här är mitt recept för 4 personer. 1) Lägg 500 g skalad, fint hackad rabarber i en kastrull med 3 dl vatten och 3-4 msk sötströ eller annan sötning. 2) Koka rabarbern mjuk under omrörning. 3) Ta av från plattan och rör i 2 msk potatismjöl som blandats med 0,75-1 dl kallt vatten. Rör tills krämen tjocknat utan spisvärme alt. värm försiktigt och rör tills krämen tjocknat men koka ej! Tips! Servera med mjölk, grädde eller kokosmjölk och kanel.

Kyckling i kokos- och ajvarsås

Snabbfixad och mycket god kycklingrätt. Gott med quinoa och broccoli till. Recept: Lägg 1 kg skårade kycklingfileer och valfria grönsaker i en ugnsform ex broccolibuketter, purjolök, röd lök eller paprika. Blanda 400 g kokosmjölk, 1-1,5 dl stark ajvar relish, 0,5 -1 tsk sambal oelek, 1-2 skivade vitlöksklyftor, 1-2 msk dijonsenap, 0,5-1 msk paprikapulver, 1-2 tsk gurkmeja, örtsalt och peppar i en kastrull. Koka upp såsen. Häll såsen över kycklingen. Tillaga i ugn 225°C ca 20min.

Lax, ugnsrostad kålrot och morot, basilika-, citron- och vitlöksmajonnäs.

Härlig middag. Majon är ljuvlig till rotsakerna! Recept: Skär stavar av skalad kålrot och morot. Lägg rotsakerna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, salta och peppra. Vänd runt så allt blandas. Tillaga i ugn 20-25 min, 225°C. Ugnstek laxfile'erna 8 min, 225°C med lite olja, salt och peppar. Majonnäsreceptet finns här på bloggen.