Fortsätt till huvudinnehåll

Pizzakryddad ekologisk köttfärssås med tomat och vitlök


Nu är den gräddkokta köttfärsen nästan slut i frysen så jag gjorde en ny laddning kokt köttfärs till lilleman idag. En med tomat, vitlök och pizzakrydda. God! Jag mixade färsen när den var klar, det kan man hoppa över till äldre småbarn. Frys in i färsen i plastpåsar (portionsmängd) allt i iskubsformar och ta fram vartefter. Servera med kokta grönsaker. Jag gör olika grönsaksröror/grytor som jag fryser in och tar fram vartefter.

Recept: Koka 500 g färs, 400 g krossade tomater (utan tillsatt salt och socker), 1 dl vatten, 2 msk fryst basilika, 1 finhackad vitlöksklyfta, 2 tsk pizzakrydda, 1-2 tsk timjan och svartpeppar i en kastrull 10-15 minuter. Mixa om du vill ha den slätare.
Etiketter:

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Rabarberkräm

Rabarberkräm är väl riktig sommarmat. Perfekt som frukost, fika, dessert eller kvällsmål. Här är mitt recept för 4 personer. 1) Lägg 500 g skalad, fint hackad rabarber i en kastrull med 3 dl vatten och 3-4 msk sötströ eller annan sötning. 2) Koka rabarbern mjuk under omrörning. 3) Ta av från plattan och rör i 2 msk potatismjöl som blandats med 0,75-1 dl kallt vatten. Rör tills krämen tjocknat utan spisvärme alt. värm försiktigt och rör tills krämen tjocknat men koka ej! Tips! Servera med mjölk, grädde eller kokosmjölk och kanel.
Skicka en kommentar
Läs mer

Kyckling i kokos- och ajvarsås

Snabbfixad och mycket god kycklingrätt. Gott med quinoa och broccoli till. Recept: Lägg 1 kg skårade kycklingfileer och valfria grönsaker i en ugnsform ex broccolibuketter, purjolök, röd lök eller paprika. Blanda 400 g kokosmjölk, 1-1,5 dl stark ajvar relish, 0,5 -1 tsk sambal oelek, 1-2 skivade vitlöksklyftor, 1-2 msk dijonsenap, 0,5-1 msk paprikapulver, 1-2 tsk gurkmeja, örtsalt och peppar i en kastrull. Koka upp såsen. Häll såsen över kycklingen. Tillaga i ugn 225°C ca 20min.
Skicka en kommentar
Läs mer

Lax, ugnsrostad kålrot och morot, basilika-, citron- och vitlöksmajonnäs.

Härlig middag. Majon är ljuvlig till rotsakerna! Recept: Skär stavar av skalad kålrot och morot. Lägg rotsakerna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, salta och peppra. Vänd runt så allt blandas. Tillaga i ugn 20-25 min, 225°C. Ugnstek laxfile'erna 8 min, 225°C med lite olja, salt och peppar. Majonnäsreceptet finns här på bloggen.
Skicka en kommentar
Läs mer