Dessa korvsnittar bjöd jag på en buffe'. Ett smidigt sätt om man vill förbereda dagen innan och servera kall Buffe'mat. De blev mycket goda. Dock höftade jag receptet när jag gjorde detta men återger ingredienserna nedan.
Recept: Stek chorizo i ugn eller stekpanna. Skiva chorizon på snedden och lägg i en form. Blanda en marinad på olivolja, citronsaft, vitvinsvinäger, strimlade soltorkade tomater, skivad röd lök, skivad purjolök, örtsalt och svartpeppar. Häll marinaden över de varma korvsnittarna. Låt stå i kyl minst 3 timmar.
Kommentarer
Skicka en kommentar